葉子為什麼會變黃? 小兄弟的玩樂實驗室帶你了解葉子變色的秘密 !
葉子為什麼會變黃? 小兄弟的玩樂實驗室帶你了解葉子變色的秘密 !
秋天葉子為什麼會變黃？簡單來說，葉子不是變黃，而是「不綠」了。我們做了一個小活動來了解葉子變色的秘密，步驟很簡單，學齡前的孩子也能自己操作喔！
這次參考了《葉子為什麼會變色？》這本繪本來搭配講解。（這是《自然科學啟蒙繪本》套書中的一本，台灣麥克出版。英文版為Why Do Leaves Change Color? Let's read and find out Science 2）
葉子裡有綠色的葉綠素，葉綠素會幫忙吸收陽光、產生糖分，作為樹的食物。
到了秋天，陽光變短，樹就知道要開始準備過冬休息「放寒假」；冬天的樹不需要那麼多食物，也就不再製作新的葉綠素，葉子停止工作，慢慢落下。
葉子裡除了葉綠素，本來就還有其他的色素，像是黃色、橘色的葉黃素和胡蘿蔔素。當葉綠素減少，其他的顏色也就能顯現出來。
葉子變色活動可以幫我們找出葉子中的黃色素：
葉子變色需要的材料：
有蓋容器、酒精、剪刀、樹葉
收集樹上綠色、變黃的葉子和棕色的枯葉。把葉子剪成小塊備用。
葉子分別放進有蓋容器裡，加進酒精，蓋好蓋子用力搖。
搖完之後，把葉子瓶放在熱水裡隔水泡一小時。（小心不要燙到）
這時色素已經溶於酒精，開蓋，瓶子放進咖啡濾紙（我家沒有咖啡濾紙，所以用廚房紙巾代替），讓顏色慢慢爬上去。
一天之後觀察，可以發現綠葉瓶裡，爬上去的色素分成兩層，一層是綠色、一層是黃色，我們找到葉子裡面原本的黃色了！
黃葉瓶裡可以看到一點點綠色，枯葉瓶裡面則幾乎看不到綠色的色素。
我們是兩周前做這個實驗的，當時還沒有紅色的楓葉可以撿。楓葉的紅色是怎麼來的呢？葉子裡的糖分，到了秋天會變成花青素，遇上酸性的楓葉，就會變成紅色。
地上有時也能撿到棕色的葉子，棕色的色素來自樹秋天製造出來的「丹寧」，通常可以在橡樹（櫟樹）上找到喔！
防疫期間大家應該都屯了不少酒精，可以試試這個簡單的實驗。如果有用楓葉做的，歡迎跟我們分享你的成品喔！（我懶得再做一次給兒子看了）
撿來的葉子還能這樣玩
蜂蠟樹葉吊飾 https://www.facebook.com/kiddosfunlab/posts/181548623437346
自然素材創作 https://www.facebook.com/kiddosfunlab/posts/183927196532822
Credit@ 小兄弟的玩樂實驗室
我是定居在矽谷的台灣媽媽Amy，分享我跟小兄弟澄澄植植的閱讀與自學筆記、STEAM手作，歡迎來跟我們一起玩喔